Una amanida fresca i de plat únic per l’estiu.
Ingredients
- arròs
- llenties cuites
- tomàquets
- mongetes tendres
- tonyina
- olives farcides de pebrot
- oli
- llimona
- sal
- pebre
Comencem tallant les mongetes tendres a quadradets ben petits i les bullim. Quan falti un quart perquè estiguin cuites, hi posem l’arròs. Deixem l’arròs amb les mongetes a l’escorredora perquè es refredi.
Tallem les olives i el tomàquet a trossets petits. Barregem tots els ingredients i ho amanim amb sal, pebre, suc de llimona i oli. Si ho volem ben fred, ho deixem a la nevera una bona estona.
